ในปัจจุบัน การค้าขายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถสร้างเม็ดเงินให้เราได้ง่ายอย่างมากเลยล่ะ เพราะว่าเป็นการแลกเปลี่ยนอย่างง่ายๆระหว่างสินค้ากับเงินโดยตรง สามารถทำได้ง่ายไม่ต้องวุ่นวายและถึงแม้ว่าระหว่างคนขายกับผู้บริโภคจะอยู่ห่างไกลกันแค่ไหนก็ตาม แต่ด้วยระบบธุรกรรมทางการเงินที่สามารถโอนเงินได้อย่างง่ายๆและระบบไปรษณีย์ที่สามารถขนส่งสินค้าแทนเรา จึงทำให้การค้าขายระหว่างจังหวัดรวมไปถึงการค้าขายระหว่างประเทศนั้น แลดูไม่ใช่เรื่องยากสักเท่าไหร่ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่เรามักจะเห็นผู้คนต่างๆมากมายเลือกที่จะค้าขายเป็นรายเสริมและรายได้หลักกันนะ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม หากใครที่คิดว่าการค้าขายนั้นเป็นสิ่งที่สามารถทำได้ง่าย ขายวิธีไหนก็ได้กำไร ตั้งราคาถูกก็ชนะคู่แข่งได้ นั่นแปลว่าเรากำลังคิดผิดนะ
การค้าขายนั้น มีเรื่องหนึ่งที่เราควรจะมีความรู้อย่างมากเลยก็คือในเรื่องของจุดคุ้มทุน ซึ่งจุดคุ้มทุนจะเป็นสิ่งหนึ่งที่จะช่วยเราได้อย่างมากในเรื่องของการตั้งราคาสินค้า ช่วยในเรื่องของการวางแผนทำธุรกิจ จัดการวางแผนรายจ่ายต่างๆรวมไปถึงช่วยให้เราสามารถมองภาพออกด้วยว่าธุรกิจของเรา จะเติบโตได้ช้าหรือเร็วมากแค่ไหน โดยจุดคุ้มทุนนี้ ก็คือเงินจำนวนหนึ่งที่ได้จากการขายสินค้าที่สามารถหักรายจ่ายหรือหักต้นทุนของเราออกได้ทั้งหมด เพื่อที่เราจะได้ไม่ขาดทุน ซึ่งยิ่งเราสามารถขายสินค้าแล้วได้เงินจนถึงจุดคุ้มทุนได้เร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีมากขึ้นเท่านั้นเพราะว่าเงินที่ได้จากการขายสินค้าหลังจากนี้ มันจะกลายเป็นกำไรให้กับเรานะ อย่างเช่นตัวอย่างนี้
หากเราทำขนมเค้กขึ้นมาทั้งหมด ทำออกมาทั้งหมด 100 ชิ้นและมีต้นทุนอยู่ทั้งหมด 1,200 บาท ซึ่งเราตั้งใจจะขายในราคาชิ้นละ 30 บาท นั่นแปลว่าเราจะต้องขายเค้กให้ได้อย่างต่ำคือ 40 ชิ้นหรือเป็นเงิน 1,200 บาท เพื่อที่จะให้ตัวเองนั้นไม่ขาดทุน ซึ่งเราเรียกว่าจุดคุ้มทุนนะ
ซึ่งแน่นอนว่ายิ่งเราขายสินค้าของเราจนถึงจุดที่เรียกว่าจุดคุ้มทุนได้เร็วมากกขึ้นเท่าไหร่ ก็จะทำให้เกิดกำไรจากการขายชิ้นต่อไปได้เร็วมากยิ่งขึ้นเท่านั้น และเราก็มีเทคนิคง่ายๆที่จะช่วยให้การค้าขายจนไปสู่จุดที่เรียกว่าคุ้มทุนได้อย่างรวดเร็ว ก็มีดังนี้นะ
-
ลดต้นทุน
การลดต้นทุนนั้น เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยให้จุดคุ้มทุนของเราอยู่ต่ำอย่างมากเลยล่ะ การลดต้นทุนก็มีอยู่หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการลดต้นทุนการผลิต การลดต้นทุนการส่งออก ลดต้นทุนในส่วนของพื้นที่วางขาย ลดต้นทุนในการโฆษณา และอื่นๆอีกมากมาย ถึงแม้ว่าการลดต้นทุนจะช่วยให้เราสามารถทำกำไรได้มากขึ้นเพราะว่ามีจุดคุ้มทุนที่ต่ำก็จริง แต่ว่าในบางครั้งการลดต้นทุนก็อาจจะหมายถึงการลดคุณภาพในสินค้าของเราลงไป ไม่ว่าจะเป็นเลือกใช้วัตถุดิบที่มีเกรดต่ำลงมาจากที่เคยใช้เพื่อที่จะลดต้นทุนให้ต่ำลงหรือมีการลดปริมาณของวัตถุดิบบางชนิดลง แน่นอนว่าการลดต้นทุนในลักษณะนี้ก็ทำให้สินค้าของเราที่เราผลิตไม่ว่าจะเป็นเครื่องใช้หรืออาหาร ก็อาจจะทำให้สินค้าที่เราผลิตถูกมองว่ามีมาตรฐานต่ำลงได้ แต่ไม่ว่าย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้ก็ได้มีสิ่งต่างๆรอบตัวที่จะช่วยให้เราลดต้นทุนในการขายสินค้านะ ไม่ว่าจะเป็นการเปิดร้านค้าออนไลน์บน Facebook การฝากขายสินค้าของตัวเองลงในพื้นที่ต่างๆ รวมไปถึงการเปิดเว็บไซต์ขายสินค้านั้นขึ้นมา ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้ก็สามารถช่วยลดต้นทุนในการตั้งหน้าร้านได้เป็นอย่างดี
-
เพิ่มราคาสินค้า
การเพิ่มราคาสินค้า อาจจะเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้ผลิตเพราะว่าจะช่วยให้ปริมาณของจำนวนสินค้าที่จะขายเพื่อที่จะให้ถึงจุดคุ้มทุนได้มีจำนวนน้อยลง แต่ในทางกลับกันกลับเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยดีสำหรับลูกค้าสักเท่าไหร่เพราะว่าพวกเขาจะรู้สึกลำบากใจทุกครั้งเมื่อเห็นสินค้าที่เคยซื้อนั้นมีราคาแพงขึ้นมากกว่าครั้งก่อน อย่างเช่นจากเมื่อก่อนที่สามารถจ่ายเงินซื้อสินค้านั้นได้ด้วยแบงค์ 20 แต่ในวันนี้กลับต้องเพิ่มเหรียญ 10 บาทเข้าไปอีกหนึ่งเหรียญ ซึ่งในส่วนของการเพิ่มราคาสินค้านี้ เราอาจจะต้องเล่นเกมจิตวิทยากับกลุ่มเป้าหมายไม่น้อยพร้อมกับต้องมีการคำนวณวางแผนเป็นอย่างดี เพื่อที่จะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าการจ่ายเงินที่มากขึ้นในการซื้อสินค้าชิ้นนั้น ยังคงได้กำไรจากผู้ผลิตเสมอ เราอาจจะมีการเพิ่มปริมาณให้มากกว่าเดิมในส่วนของอาหารแล้วจึงค่อยเพิ่มราคานะ
ในการสร้างรายได้จากการค้าขายหรือขายสินค้านั้น จะต้องใช้ความสามารถไม่น้อยเลยล่ะเพื่อที่จะทำให้สินค้าที่ตัวเองขายนั้นถึงจุดคุ้มทุนให้ไวที่สุดก่อนที่จะเป็นกำไร ซึ่งในบางครั้ง การที่จะทำให้สินค้าของเราถึงจุดคุ้มทุนนั้นก็ไม่จำเป็นที่จะต้องลดต้นทุนหรือเพิ่มราคาเสมอไป เราสามารถเลือกที่จะเพิ่มราคาต้นทุนเพื่อเน้นปริมาณยอดการขายก็ได้นะ เราก็อาจจะเลือกเพิ่มต้นทุนไปกับการโฆษณาสินค้าของเราบน Facebook เพื่อที่จะแลกกับยอดขายที่เพิ่มมากขึ้นหรืออาจจะเลือกที่เพิ่มต้นทุน เพิ่มเกรดของวัตถุดิบของอาหารต่างๆ เพิ่มส่วนผสม เพื่อที่จะให้ลูกค้าที่ได้สิ้มรสอาหารของเรา ได้เกิดความรู้สึกอร่อยถูกใจจนต้องกลับมากินบ่อยๆนะ ยิ่งสินค้ามีการถูกซื้อบ่อยมากเท่าไหร่ เราก็สามารถทำยอดจนถึงจุดคุ้มทุนได้เร็วมากขึ้นเท่านั้น