มาพูดถึงการประหยัด การลดการใช้จ่ายกับสิ่งฟุ่มเฟือยกันอีกสักเรื่อง หลายคนอาจคิดไม่ถึง หรือ คิดแต่ไม่ทำ เพราะคิดว่ามันคือกระแสความนิยม มีเงินต้องจ่าย มีบัตรต้องรูด มีโซเชี่ยลต้องอวด แต่พอถึงเวลานั่งคิดรายจ่ายต่างๆ มานึกเอาทีหลังว่า จ่ายไปทำไมเนี่ย ความสุขแค่ชั่วครั้งชั่วคราว เดือนๆหนึ่งก็หลายบาทอยู่
ที่กำลังพูดถึงนี่คือ เรื่องรับประทานอาหาร เอาง่ายๆกินหรูนั่นล่ะ ทำไมถึงพูดเรื่องนี้ จะยกตัวอย่างง่ายๆ ครอบครัวผู้เขียนถือว่าเป็นครอบครัวใหญ่ เอาเฉพาะบ้านตัวเองก็ 6 คน บ้านพี่น้องอีกบ้านก็เป็น 11 คน และที่บ้านเวลาไปไหน ชอบไปกันเป็นโขยง ไปกันครบ โดยเฉพาะเทศกาลสำคัญๆ ไปทานข้าวกันที มีไม่ต่ำกว่า 5,000 สำหรับร้านเมนูตามสั่งนะ หากเป็นร้านที่คิดรายหัว ก็ลองคำนวณดูว่า ไปแต่ละครั้งเป็นเงินเท่าไหร่สำหรับ 11 คน ซึ่งหลายคนมองว่ารวมญาติทั้งทีจ่ายๆไปเหอะ อันนั้นก็ส่วนหนึ่ง แต่หากคิดแค่บ้านเดียว 6 คนไปทานแค่บุฟเฟ่ต์ ก็ครั้งพันกว่าสองพันแล้ว ลองคิดดูว่าบางบ้านมีจำนวนคนพอๆกัน แต่ไปทุกอาทิตย์ มันเปลืองไหมล่ะ
นี่คือ เรืองที่หลายคนมองข้ามจริงๆ หลายครอบครัวใช้ชีวิตแบบสนุก ไปเที่ยวห้างทุกสัปดาห์ พากันไปดูหนัง ทานอาหารร้านดัง รูดบัตรจ่าย หรือ บางครอบครัวไปทุกเดือน พอถึงเวลาจ่ายบิลก็จ่ายขั้นต่ำ หนี้ไม่มีหมด วนไปเวียนมา ยิ่งบางบ้านลูกหลานร้องไปห้างก็พาไป ติดจนเป็นนิสัย กินแต่ของห้าง อาหารถุง อาหารทำเองกินไม่เป็น ไม่ก็ต้องกินแต่อาหารเซเว่น มีจริงๆ ครอบครัวแบบนี้ ไม่ต้องอื่นไกล หลานผู้เขียนเป็นแบบนี้ ครอบครัวอีกบ้านเป็นแบบนี้ ใช้ชีวิตวันหยุดตามห้าง ทานอาหารนอกบ้าน ตอนกินตอนเที่ยวสนุก แต่ตอนจ่ายบิลบัตรเครดิตเหงื่อตกกันเลย และการไปห้างแต่ละครั้ง มันจ่ายมากกว่าสิ่งที่ตั้งใจไว้ ส่วนผู้เขียน เนื่องจากอยู่กับยาย ติดนิสัยทำอาหารกินเอง และ ไม่ค่อยชอบไปห้าง เลยทำให้ประหยัดได้พอสมควร ที่บ้านจะไปทานอาหารตามร้านก็เฉพาะโอกาสพิเศษเท่านั้น นี่คือเรื่องจริง นานๆครั้ง ไปทีทำให้มองเห็นอะไรได้หลายๆอย่างทั้งผู้คน ความเปลี่ยนแปลง กระแสต่างๆ หรือแม้แต่ รสชาติอาหารกับราคา บางทีไม่สมน้ำสมเนื้อกันเลย
เลยอยากบอกว่า ลองหันมาทำอะไรทานที่บ้านกันดูไหม มันประหยัดกว่าจริงๆ ลองหักดิบการกินร้านแพงๆ ดู แล้วจะรู้เลยว่าอาหารมื้อใหญ่ๆ ทีทานกันทั้งครอบครัว ช่วยกันทำมันสนุกกว่าเยอะ ประหยัดกว่า และอบอุ่นกว่าจริงๆ เอาง่ายๆแค่หมูกระทะ หรือ สุกี้ ลงทุนซื้อของมาทำแค่ไม่กี่ร้อย กินกันชนิดพุงหลามยังเหลือเก็บไว้ทำมื้อต่อไปได้อีก ลงทุนซื้อหม้อสุกี้ไว้สักชุด หรือ เตาปิ้งย่างไว้ อยากทานก็ทำทาน สนุก อร่อย ได้รสชาติของเรา ชองสดบางอย่างแม้จะมีไม่เหมือนร้าน แต่ ที่เราเลือกซื้อกันมาก็ที่เราชอบและอยากทานจริงๆ หรือ บางครั้งอยากทานพิซซ่า หรือ อาหารอื่นๆ เดลิเวอรี่เป็นทางออกที่ดี ราคาประหยัดกว่าทานที่ร้าน เพราะสั่งแต่ที่อยากทาน ไม่ได้สั่งอะไรเพิ่มเติมเหมือนไปนั่งที่ร้านแบที่หลายคนทำคือ สั่งๆแล้วก็ทานไม่หมด ไม่อร่อย หรือแม้แต่ขนมบางอย่างก็ทำทานเองได้ ซึ่งได้ทั้งปริมาณที่เยอะ และ รสชาติที่ชอบ อีกทั้งได้หัดทำยิ่งทำกับลูกๆหลานๆ สนุกกันไปอีก
ลองมาปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตดูบ้าง ลดกระแสสังคมที่เราไม่ต้องทำตามทุกเรื่อง ลดการใช้เงินในเรื่องที่ฟุ่มเฟือย จนเป็นนิสัยให้เรากลายเป็นหนี้ หรือ การรูดบัตรจนไม่มีสติ หันมาใช้วิถีชีวิตแบบธรรมดาๆ วันหยุดพักผ่อนนอนดูหนังอยู่บ้าน ทำอาหารทานกันในครอบครัว วันสำคัญๆ อย่างวันเกิด วันพ่อ วันแม่ ก็ไปทานนอกบ้านสักครั้ง หรือ ไปลิ้มลองอะไรใหม่ๆ แบบนานทีปีหน เพื่อไม่ให้ตกยุค รับรองว่ารู้สึกดีกว่าการทำเป็นประจำ และ มันน่าจดจำและประทับใจกว่า เชื่อไหม คุณยายของผู้เขียนเป็นแบบนี้ พอพาไปทานอาหารนอกบ้านที เก็บมาเล่ามาคุยได้เป็นเดือนๆ บอกใครๆที่แวะมาพูดคุยด้วยว่าร้านนี้อร่อยนะ อยู่ตรงนี้นะ มีอะไรบ้าง พอเราได้ยินก็ถามว่า ไปอีกไหม จะได้คำตอบกลับมาคือ มันแพงไปทำไมบ่อย ๆ ถูกหวยหรือไง เงินมีก็เก็บๆไว้ ไม่รู้จักประหยัด และอีกยาวเหยียด กลายเป็นโดนบ่นซะงั้น ลอง ประหยัดแบบง่ายๆ ดูนะสำหรับคนที่ยังใช้ชีวิตกินหรู อยู่ลำบาก ลองทำดูแล้วคุณจะรู้ว่า ความสุขที่ไม่อิงกระแสมันเป็นยังไง
