ปลูกผักกินเอง เทรนด์ประหยัดของคนเมืองยุคใหม่

เรื่องเงินกับเรื่องกินเป็นอะไรที่หลายๆคนยอมจ่ายเพราะมันเรื่องของปากท้องไม่กินก็ไม่ได้ แต่ปัจจุบันอะไรๆก็แพง พริกขี้หนูยังแพง ยิ่งหน้าแล้งมะนาวลูกละ 20 บาทยังเห็นกันบ่อยๆ ดังนั้นวันนี้จะมีวิธีปลูกผักกินเองเทรนด์คนเมืองยุคใหม่ มาแนะนำให้รู้จักกัน

ยิ่งใครที่อยู่บ้านแบบมีพื้นที่ยิ่งเหมาะมากเพราะสามารถปลูกได้หลายอย่างแต่ละอย่างเป็นพืชผักที่ใช้กินกันประจำ ส่วนใครอยู่คอนโดไม่ต้องเสียดายปลูกได้เหมือนกันและ การ ปลูกผักกินเอง ยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์อีกด้วย หากจำได้เคยเสนอเรื่องของการปลูกผักเทรนด์สุขภาพไปแล้ว แต่วันนี้จะมากับเทรนด์ปลูกผักสวนครัวแบบง่าย รับรองว่าปลูกไว้ได้ใช้จริงๆ

พริก   

พืชยอดฮิตไม่ว่าจะทำอาหารหรือเครื่องปรุงอย่างน้ำปลาพริกหลายๆคนร้องหาพริกขี้หนูสวน หรือ พริกแดงจินดา ขอบอกเลยว่ามันปลูกง่ายมากๆ หากใครไม่อยากเพาะเมล็ดจากเม็ดพริกแนะนำให้ซื้อตามตลาดต้นไม้ จะมีหลายพันธุ์ ซื้อมาสักต้อนสองต้นเลือกต้นที่ยังไม่มีเมล็ดเพราะหากมีเมล็ดเยอะมาแล้วน่าจะมีการเร่งปุ๋ยมาหากดูแลไม่ดีจะออกผลน้อย หรือ หากอยากเพาะก็ไม่ยากซื้อพริกมาสัก 10  บาทวางทิ้งไว้ให้มันแห้งๆเหี่ยวสักสองอาทิตย์ แล้วฉีกออกเอาเมล็ดมาเพาะ ไม่กี่เดือนก็ออกผลให้เก็บได้ และหากมีพื้นที่แนะนำให้ลงดินเลยจะงามเป็นพุ่มสวยและพริกจะดกมาก หากไม่มีก็แนะนำให้ใส่กระถางวางมุมระเบียงก็ได้ เพราะพริกชอบแดด ยกเว้นพริกขี้หนูสวนจะชอบแดดน้อย รดน้ำแค่วันเว้นวันก็พอเพราะพริกไม่ชอบน้ำต้องระวังสักนิด การดูแลมีแค่นี้ใส่ปุ๋ยบ้างก็ได้แนะนำปุ๋ยมูลไส้เดือนเป็นปุ๋ยอินทรียร์ปลอดสารพิษ ส่วนการเก็บพริกเมื่อออกเมล็ดมาโตได้ที่แนะนำให้เก็บเลย เพราะยิ่งเด็ดพริกยิ่งออก ดังนั้นไม่ควรปล่อยให้แก่คาต้นเพราะเมล็ดเริ่มโตเด็ดมาทั้งขั้วได้เลย หากออกเยอะใช้ไม่ทันวิธีเก็บพริกให้ใช้ได้นานๆคือ การห่อกระดาษแล้วใส่ถุงพลาสติกใส่ทั้งขั้วไม่ต้องเด็ดออกไม่ต้องล้างจะเก็บได้หลายวัน

กระเพรา โหระพา สะระแหน่

ผักพวกนี้สามารถนำกิ่งที่ซื้อมาไปปักลงดินทั้งดินแปลง หรือดินในกระถางก็ได้ เพราะสามอย่างนี้ปลูกง่ายและเป็นไม้ประดับได้ด้วยวิธีการปลูกมีดังนี้ เตรียมดินสำหรับปลูกโดยใช้ดินปลูกสำเร็จที่ผสมปุ๋ยอินทรีย์ หรือพวกแกลบ ขุยมะพร้าวก็ได้เตรียมดินแล้วก็มาเริ่มปลูกกันโดยเริ่มจาก สระแน่ ให้ตัดเล็มเป็นช่อเล็กๆ จำนวนตามต้องการแล้วตัดปลายใบออกให้เหลือติดก้านไว้ครึ่งเดียว แล้วใช้ไม้แหลมจิ้มลงไปในดินแล้วนำช่อสระแน่ เสียบลงไป แล้ววางไว้ในร่ม พรมน้ำบ่อยๆอย่าให้ใบแห้งรอไม่กี่วันรากจะงอกพร้อมเป็นต้นใหม่เต็มกระถาง ซึ่งสามารถใส่กระถางแขวนหรือตั้งเป็นไม้ประดับได้ด้วย  กระเพรา โหระพา เด็ดใบทำอาหารหรือแกล้มลาบกันไปแล้ว กิ่งที่เหลือปักชำกันได้เลย โดยเตรียมดินแบบเดียวกับการปลูกสระแน่ แล้วปักลงไปรดน้ำให้ชุ่มทุกวัน  วางในร่มไม่ต้องแดดจัดพอได้แดดบ้างช่วงเช้าๆ  ไม่กี่วันก็ออกยอดจนกินไม่ทันกันเลยทีเดียว แต่ทั้งสองอย่างนี้ไม่ควรปล่อยให้แก่หากออกยอดให้เด็ดมาทำอาหารทานเพราะหากปล่อยไว้ให้เป็นต้นแก่ๆ ยอดอ่อนๆจะไม่ค่อยมีและแก่ๆก็ทานไม่อร่อยด้วย แต่หากออกเยอะทานไม่ทันก็เก็บไว้ในตู้เย็นโดยห่อกระดาษไว้เด็ดมาไม่ต้องล้างก็จะอยู่ได้นาน แต่หากใครชอบทานและก็รับรองถูกใจแน่นอน

คะน้า

การปลูกคะน้าจะมีขั้นตอนสักนิดแต่รับรองว่าหากปลูกคะน้าได้ต่อยอดไปผักอื่นๆได้มากมายเช่น ผักกาดขาว, ผักกาดเขียว, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, ปูเล่ ผักสลัดต่างๆ ได้อย่างสบายๆเพราะขั้นตอนจะเหมือนกันและปลูกในกระถางได้ หากไม่อยากวางหลายๆกระถางก็หากระบะพลาสติกมาเจาะรู้ให้ระบายน้ำเจาะให้ทั่วเลยเพื่อที่นำจะได้ไม่ขัง เตรียมดินปลูกดังนี้ – ดินร่วน 1 ส่วน – ทราย 1 ส่วน – ปุ๋ยหมัก หรือปุ่ยคอก 1 ส่วน – ขึ้เก้าแกลบ, ขุยมะพร้าว 1 ส่วน คลุกให้เข้ากันสำหรับเป็นดินปลูกได้ทุกผักที่กล่าวมา และผักคะน้าหรือผักที่กล่าวมาต้องปลูกด้วยเมล็ด การปลูกก็ไม่ยากเตรียมดินให้พร้อมแล้วใส่ในภาชนะปลูก ไม่ต้องอัดให้แน่นหรือใส่จนล้น แล้วใช้นิ้วกดดินให้เป็นหลุมสำหรับหยอดเมล็ดไม่ต้องลึกมาก และแต่ละหลุมให้ห่างกันสักหน่อยแล้วหยอดเมล็ดลงไปหลุมหนึ่งก็พอประมาณ หรือ จะหว่านเลยก็ได้ หลังจากนั้นก็รดน้ำให้ทั่ว โดยรดเช้าเย็นรดแต่ละครั้งให้ชุ่มพอดีๆไม่แฉะมากหรือน้อยไป และวางให้โดนแสงแดดช่วงเช้า และเย็นจะยิ่งดีๆมากๆ แต่กลางวันแดดแรงควรหามุมวางให้ดีๆ แล้วก็รอเวลาเก็บรับประทาน