ธุรกิจอาหารคลีน ค่านิยมของคนรักสุขภาพในปัจจุบัน ซึ่งบอกเลยว่าธุรกิจนี้กำลังมาแรง และ การที่คนมาใส่ใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น เทรนด์อาหารต่างๆที่มาแนวสุขภาพทำให้ได้รับความสนใจและขายดี จะเห็นได้จาการมีอาหารคลีนเดลิเวอรี่หลายเจ้าในอินเตอร์เนต ซึ่งคุณสามารถทำได้
การเริ่มต้นทำ ธุรกิจอาหารคลีน นั้นก่อนอื่นต้องหาสูตรในการคำนวณแคลลอรี่ ซึ่ง ในอินเตอร์เน็ตมีให้อยู่แล้ว การทำอาหารคลีนก็ไม่อยาก สูตรอาหารปรกติต่างๆเราสามารถปรับให้เป็นอาหารคลีนได้เพียงแค่เปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่าง และ วัตถุดิบบางชนิดเท่านั้นก็กลายเป็นอาหารคลีนได้แล้ว เช่น ข้าวขาว เปลี่ยนเป็นข้าวไรเบอร์รี่ หรือ ข้าวกล้อง เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผัก และ ผลไม้ หลักในการปรุงส่วนใหญ่ที่จำหน่ายกันนั้น จะเน้นที่วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ ไม่มีวัตถุดิบพวกหมักดอง หรือ ขัดขาว เช่นน้ำตาลทรายขาว ข้าวขาว อาหารต่างไร้ไขมัน แต่มีน้ำมันประกอบอาหารในจำนวนน้อย และ ใช้น้ำมันพืชที่ดีเช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน และ ปรุงรสให้กลมกล่อมแบบกลางๆมากกว่าการเน้นรสจัด และ ต้องครบห้าหมู่
เมนูหลากหลายที่เราสามารถดัดแปลงเป็นอาหารคลีนนั้นหลากหลาย การจัดแพคบรรจุกล่องให้ดูน่าทาน จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้อาหารคลีนของเราได้ ก่อนอื่นต้องหัดทำให้คล่องก่อน คำนวณต้นทุนว่าหนึ่งกล่องใช้วัตถุดิบเท่าไหร่ ต้นทุนเท่าไหร่ ควรจะขายเท่าไหร่ และ บวกค่าแรงในการทำเข้าไปด้วย และ แน่นอนว่าช่องทางขายสำหรับอาหารคลีนนั้นยังเปิดกว้างอยู่ และ ส่วนใหญ่จะเดลิเวอรี่ ราคาต่อกล่องนั้นเริ่มจาก 45-80 บาท หรือ อาจสูงกว่านั้นหากเป็นอาหารคลีนของร้านดังๆ หรือ คนมีชื่อเสียง แต่วัตถุดิบก็ดีตามด้วย ดังนั้นหากเราใช้วัตถุดิบที่หาง่าย และ ปลอดสารพิษในราคาที่ไม่แพง ก็จะสามารถทำขายในราคาที่ถูกได้
การเริ่มต้นการขายก็เริ่มจากทำทานเอง นำไปให้เพื่อนๆที่ทำงานทดลองชิม ปรับปรุงรสชาติให้กลมกล่อม มีเมนูหลากหลาย ในหนึ่งกล่องนั้นครบถ้วนทั้งข้าว เนื้อสัตว์ ผัก มีความหลากหลายของอาหารที่ผลัดเปลี่ยนได้เรื่อยๆ สถานที่ขายนั้นหลากหลายแล้วแต่ว่าเราจะหาทำเลได้ที่ไหน แม้แต่การฝากขายก็ทำได้เช่นกัน หากคุณช่างสังเกตสักนิด ในบริเวณทางขึ้นลงรถไฟฟ้าที่เป็นสถานีใหญ่ๆมีผู้คนเยอะๆ มักจะมีร้านขายข้าวกล่อง ขายของกินต่างๆ บางครั้งเขาก็รับมาขาย หรือ มีการฝากขาย ซึ่งจะมีทั้งเช้าและเย็น เราสามารถลองถามเขาดูได้ว่าสนใจรับสินค้าเรามาขายหรือไม่ หรือ ขายในตึกสำนักงานที่เราทำงานก็ได้ และ แม้แต่การขายตามแหล่งตลาดเช้าต่างๆในวันเสาร์อาทิตย์ เช่น ตามสวนสาธารณะที่มีคนนิยมไปออกกำลังกาย หรือ แม้แต่ ตามหน้าบริษัทในตอนเช้าๆ หากคุณไม่อายทำกิน หัดพัฒนาช่องทางการค้า พัฒนาฝีมือ และ หาความรู้ในด้านที่ต้องการในการหารายได้เสริม รับรองว่าไม่ยากเลยสำหรับการหาช่องทางหารายได้
ไม่ลองไม่รู้ แม้ว่าการเริ่มต้นมันจะดูยากและอาจสิ้นเปลืองในตอนแรก แต่หากทำให้ชำนาญ รับรองว่าการขาย อาหารคลีนจะเป็นอาชีพหลักให้เราได้ เพราะเทรนด์รักสุขภาพจะอยู่กับคนไทยไปอีกนาน และ ช่องทางการทำอะไรที่เกี่ยวกับสุขภาพยังมีน้อยและราคาค่อนข้างสูง หากเราสามารถทำให้มีคุณภาพและราคาไม่แพงเชื่อว่าจะสามารถทำรายได้ให้ไม่น้อยเลยทีเดียว หากมีเวลาก็ลองทำอาหารคลีนทานเองสักครั้ง หาสูตรที่ทำง่ายๆ หรือ ลองสั่งมาทานเพื่อชิมรสชาติและทำให้ได้อย่างที่เขาทำขายกัน รับรองว่าข่องทางการทำ ธุรกิจอาหารคลีน ยังเปิดกว้าง ทั้งเปิดร้านขาย หรือ ส่งตามที่ต่างๆ เราแนะให้แบบนี้แล้วไม่ลองไม่รู้จริงๆนะ
